コラーゲンには豚や牛、鶏などのアニマルコラーゲンとフィッシュコラーゲンの二つに分けられます。
フィッシュコラーゲンの方が脂質が少なく水に溶けやすいと言われています。
　　　だからフィッシュコラーゲンの方が健康的にコラーゲンを摂取できるのです。
　　　しかしフィッシュコラーゲンは臭みがあるので料理に混ぜると味覚が変わってしまうという
　　　欠点があります。「天使のララ」はその臭みを極力取り除くことが研究の結果できるようになり
　　　ました。つまり無臭の良質なコラーゲンを摂取できるようになったのです。